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El Yugo

Nuestra Historia

Nuestra Historia

En 1997 Cristóbal Berzosa relevó a su padre al frente de este negocio repleto de historia. Sus salones llevan nombres característicos vinculados con relevantes personajes como «El comedor de los bosqueros», frecuentado por Carlos I y Felipe II, «El comedor del patíbulo», que lo tenía el Duque de Welligton como cuartel general o «El comedor de la galleguita», donde el Tío Pinares escondía a Juan León cuando éste atacaba los trenes en el Puente de Hierro, a principios de siglo. El restaurante El Yugo de Castilla, ubicado en Boecillo, ofrece una cocian castellana, su especialidad a son las carnes a la brasa y los vinos de la región, siempre con denominación de origen.